testimonianze e recensioni

Il corso di Segretaria d’Azienda che ho svolto presso la vostra struttura, mi ha permesso di riprendere la qualifica a cui da molto ambivo. Le lezioni, che ho seguito a casa quando non lavoravo, erano complete di tutte le informazioni necessarie all’apprendimento delle varie materie di studio e allegate con tutto il materiale cartaceo. Ho trovato il personale molto disponibile e gentile, e la tutor a cui sono stata affidata, la dott.ssa Pavanin Vanessa, molto puntuale e gentile nella corrispondenza per mail.

Sicuramente, è un corso che mi porterà a molti vantaggi e competenze nel mio futuro lavoro come segretaria.

La struttura dove ho eseguito la parte pratica del corso, la International online University sita a Monselice (PD), è stato un ambiente molto tranquillo, favorevole alla socializzazione e all’apprendimento delle nozioni necessarie per svolgere il lavoro che mi veniva assegnato. Il personale, molto cordiale e preparato, mi supportava e mi correggeva in ogni mia mansione.

Inoltre, la struttura mi ha proposto un contratto di tirocinio che partirà dai giorni successivi alla fine del corso.

Ho conosciuto l’Agenzia Formativa Dante Alighieri su un motore di ricerca Internet e, siccome non avevo una situazione lavorativa stabile ho visto un‘occasione per poter migliorare, attraverso una formazione specifica con tematiche di mio interesse, le mie possibilità di collocazione lavorativa nel breve futuro.
Il corso, della durata massima di tre anni, è stato impegnativo ma i momenti di docenza, molto validi e chiari e il supporto della Tutor assegnatomi dalla scuola (Dr.ssa Vanessa Pavanin) molto disponibile e tempestiva mi hanno aiutata e supportata in questo sforzo formativo.

Successivamente sono stata indirizzata presso una struttura sanitaria per completare la parte pratica di 240 ore.
La struttura identificata dalla Scuola è stata il Centro Riabilitativo Don Serafino Ronchi in Vighizzolo di Montichiari (BS) dove mii sono trovata veramente bene sia dal punto di vista personale che professionale.
Qui ho conosciuto tramite primo colloquio la referente Sig.ra Emma Tonini, la quale mi ha poi seguita per tutto il tirocinio. Ho potuto imparare grazie a tutto lo staff del DSR parecchie cose:
·         come ci si rapporta ai portatori di handicap;
·         come si svolge la parte relativa alla reception : gestione appuntamenti, redazione fatture e pagamenti, relazioni con i Medici,  gli Operatori della Riabilitazione, relazione con i pazienti, etc ….);
·         come si raccolgono dati statistici per quando riguarda l’andamento e il grado di soddisfazione:   calcolando la partecipazione dei pazienti alle varie discipline riabilitative, ecc;
·        come si organizza e gestisce un archivio documentale.

Ho imparato inoltre come gestire e trasmettere le informazioni, rispondere alle mail, e ho potuto vedere come interagiscono le informazioni fra colleghi per far si che tutto possa essere organizzato nel migliore dei modi.
Da marzo sarò tirocinante presso un ambulatorio di un medico di base come segretaria.
Ringrazio tutte quelle persone con cui ho avuto il piacere di collaborare

La parte teorica del corso è iniziata quasi subito e dopo qualche mese ho potuto dare l’esame, superandolo.

La parte pratica l’ho svolta nello “Studio Tributario Societario CMP Partners” di Legnano che ringrazio molto per avermi accolta mettendomi subito a mio agio, permettendomi così di affrontare la mia prima esperienza lavorativa.

Ringrazio l’Agenzia Dante Alighieri per avermi formato con l’ausilio di personale sempre disponibile e gentile.

Mi chiamo Davide P. ed insieme alla mia famiglia gestisco da due generazioni un piccolo mulino in provincia di Torino. Nel gennaio del 2016 ci siamo trovati davanti alla possibilità di ampliare l’azienda aggiungendo un panificio per la produzione e la vendita di prodotti fatti direttamente con le nostre farine macinate a pietra.

Più avanti ho scoperto l’Agenzia Dante Alighieri cercando su Internet dei possibili corsi che mi permettessero d’imparare la professione di panettiere senza ostacolare eccessivamente il mio ruolo e le mie abitudini lavorative; fin da subito mi è sembrata la scelta migliore per iniziare questo percorso e, dopo un consulto diretto, ne ho ulteriormente capito ed apprezzato le qualità ed i vantaggi tra i quali la professionalità dello staff, la duttilità del corso e la sicurezza di avere sempre un tutor a disposizione per ogni dubbio e perplessità.

La parte pratica del corso, effettuata presso il panificio “Cibipan S.N.C.” situato a pochi chilometri da casa, mi ha permesso di verificare con mano le nozioni apprese e di assimilare tutto ciò che fa parte della vita lavorativa di un panettiere.

Inizialmente ci sono state delle difficoltà dovute al cambiamento di orari e di ritmi che, dopo poco tempo, sono state superate grazie alla grande voglia di imparare ed agli aiuti di un personale rigido ma molto competente e disponibile. Il Responsabile della struttura non mi ha proposto di continuare la collaborazione essendo a conoscenza della mia situazione lavorativa familiare.

Nel complesso è stata un’esperienza formativa che ha soddisfatto a pieno le mie aspettative ed i miei bisogni iniziali.

Sono venuto a conoscenza dell’agenzia di formazione Dante Alighieri tramite il WEB.

Dalle testimonianze che ho letto dal sito e dal colloquio svolto con una responsabile mi sono deciso a cominciare questo percorso.

Ho scelto il corso da elettricista e dopo aver superato al primo tentativo la parte teorica del corso ho cominciato la parte pratica presso la “G.M. Building SRL”.

Mi sono trovato benissimo trovando persone gentilissime e professionali che mi hanno insegnato dalle basi come svolgere al meglio questa professione.

Alla fine della parte pratica del corso il titolare dell’azienda mi ha proposto di continuare con lui una carriera lavorativa.

Sono una ragazza di 22 anni di Gardone Val Trompia (BS), ho aperto la mia testimonianza con questa frase perché ho sempre desiderato collaborare professionalmente in contesti sanitari, sia come segretaria che assistente ,ma è solo grazie all’opportunità data dalla scuola “Dante Alighieri”che ho potuto mettermi in gioco.

Infatti, nel luglio 2016, navigando in internet ho trovato il corso “segretaria di studio medico”, incuriosita per le possibilità che mi avrebbero potuto dare , dopo aver ricevuto personalmente ulteriori informazioni, mi sono iscritta.

Accolta in maniera cordiale dalla dott.ssa Erina Pellitteri , da subito disponibilissima per ogni mia perplessità, ho intrapreso gli studi nel settembre 2016. L’obiettivo di questo corso è quello di formare, con l’insegnamento dato da medici professionisti, persone abili nella comunicazione sia scritta che orale capaci di gestire in maniera accurata appuntamenti, anamnesi , esiti esami, fatturazioni ecc.. e se necessario anche piccole strategie da utilizzare in situazioni spiacevoli in sala d’attesa o in ambulatorio.

Nel gennaio 2017 ,superato l’esame con una buona padronanza in materia ,sono stata contatta dalla scuola per lo svolgimento della parte pratica presso il “Poliambulatorio specialistico San Carlo” situato a Iseo. Emozionata sì, ma con tanta voglia di “toccar per mano” lo studio fatto , ho iniziato il tirocinio nel migliore dei modi con a fianco un’equipe medica di alto livello che mi ha fatto sentire fin da subito a mio agio insegnandomi l’utilizzo e la pulizia dei vari strumenti (elettrocardiogramma, ecografo..) , ma anche programmi medici per programmare appuntamenti e per la gestione delle fatture.

Personalmente credo sia un lavoro di grande responsabilità , ma nello stesso tempo di grandi soddisfazioni personali per l’aiuto che si trasmette con piccoli passi a persone e problematiche diverse. Alla fine del percorso svolto con un totale di 240 ore spalmate di comune accordo, il medico responsabile della struttura mi ha proposto una futura collaborazione che spero possa concretizzarsi a breve.

Seguire le lezioni della parte teorica è stato molto interessante. Chiare le dimostrazioni del
pasticcere in laboratorio e più che approfondite le spiegazioni delle lezioni di dietologia, sicurezza
alimentare e ristorazione generale. Una volta pianificata la stesura
dei riassunti lo studio è risultato piacevole e non pesante. Ho iniziato a capire molte più cose per
quanto riguarda l’ambiente lavorativo che mi attendeva, ma soltanto durante la parte pratica ho
potuto sperimentare ciò che avevo acquisito solo attraverso le video-lezioni.

PARTE PRATICA

Sono stata ospitata per la parte pratica del corso dalla “Pasticceria Caffè del Corso” sita in Corso
Giovecca a Ferrara. Dal primo giorno non mi hanno mai fatto mancare spiegazioni, insegnamenti e
correzioni, mi hanno seguita in ogni nuova mansione a me assegnata guidandomi verso risultati
ottimali. Ad ogni domanda ho sempre ricevuto una risposta più che esauriente. Non solo mi hanno
insegnato a lavorare in pasticceria, ma mi hanno soprattutto mostrato e fatto comprendere come ci si
deve comportare in qualsiasi ambito lavorativo. Al termine della parte pratica mi hanno proposto di
rimanere con loro e ora sono assunta come apprendista.

Sono stata affiancata da lui stesso e, seguendomi, mi ha insegnato tutto quello che serviva per poter lavorare con loro. Ho imparato: a lavorare meglio sia con Office Excel che con Office Word; a leggere e interpretare le fatture dei fornitori; a redigere un rendiconto; a creare un consuntivo e un preventivo; a lavorare con la fiscalità. Ho imparato a gestire una conversazione telefonica con diversi tipologie di clientela e a intrattenere coloro che si presentavano in studio. In due mesi ho cercato di apprendere le basi di questo tipo di lavoro.

Infine, al termine delle 240 ore, il titolare ha avanzato una proposta di lavoro nei miei confronti, ossia comincerò la fase di tirocinio che durerà sei mesi.

Per quanto riguarda la parte pratica, è stata svolta ad Artena, in un’agenzia immobiliare chiamata “Artena Immobiliare di Tania Fedeli”, composta da persone disponibili, cordiali e pronte ad insegnarmi il mestiere e a farmi sentire a casa proponendomi poi di rimanere a lavorare con loro una volta finito il corso.

Ho imparato moltissime cose che ritengo molte utili, sia a livello professionale che umano e di conseguenza la mia valutazione finale non può che essere assolutamente positiva.

Al termine della mia esperienza hanno avanzato una proposta di collaborazione.

Per quanto concerne la parte specifica pratica svolta presso i laboratori della importante pasticceria di Verona , Flego, anche in questo caso devo farvi i miei grandissimi ringraziamenti, perché ho trovato una struttura veramente preparata, e attenta a tutto sia nello specifico delle preparazioni, che nella cura delle proprie attrezzature, come nella massima attenzione dell’igiene.

Sono stato accolto molto bene e devo ammettere che chi mi ha istruito e dato consigli, ha dimostrato grande professionalità, comprensione, e mi ha portato a capire tutti gli errori che all’inizio commettevo ( gran parte sulla concentrazione di programmazione) che con il tempo sono riuscito a togliere penso quasi del tutto. Ho svolto parte del corso pratico, nel settore specifico dei lievitati ( brioche, trecce, impasti base, preparazioni creme, etc.) e parte nella zona delle altre preparazioni di pasticceria (Torte da forno, semifreddi, maccaron, e confezionamento dolci in generale). Un mondo per me veramente nuovo, ma soprattutto veramente affascinante, che mi ha coinvolto in pieno verso la mia futura professione.

La struttura è costituita da molti pasticceri che lavorano informa indeterminata, e quindi non c’è stata nessuna richiesta o proposta di lavoro nei miei confronti anche perché io come chiarito più volte, sto’ preparando una struttura all’estero a casa di mia moglie, dove andrò a iniziare la mia nuova professione.

In ultimo devo ancora ringraziare di nuovo la Scuola D. Alighieri per il validissimo corso professionale che mi ha dato, la mia tutor per la gentilezza e tutte le indicazioni che mi ha inviato via e-mail, ed infine a tutti gli operatori del laboratorio della pasticceria Flego di Verona che sono riusciti a darmi una vera preparazione specifica, correlata da moltissimi consigli utilissimi per intraprendere questo affascinante mondo dalla pasticceria.

I titolari Marta e Giacomino, del Panificio Pasticceria “Pik di Trasaghis, si sono rivelati gentili e disponibili e soprattutto il pasticciere Diego, che mi ha seguito, ha avuto molta pazienza nell’insegnarmi le tecniche di un mestiere che non conoscevo.

Posso dire di aver imparato molte cose nelle 320 ore di tirocinio presso la pasticceria ma ne ho tantissime altre da imparare. Alla fine del percorso il titolare mi ha proposto di restare a lavorare ancora qualche mese, fino alla fine dell’estate, ho ovviamente accettato con piacere.

L’Agenzia Formativa Dante Alighieri è un’ottima scuola e la consiglio a chiunque voglia imparare un mestiere.

Ringrazio tutte le persone che hanno reso possibile questa esperienza.

Io D. Ecaterina, nata 03.02.1995 a Moldavia, facendo il corso di estetista con Agenzia Formativa Dante Alighieri di Rovigo mi sono trovata bene, sempre disponibili e sempre gentili.

Alla fine di parte teorica sono passata alla parte pratica che l’ho eseguita in centro estetico “Alchimia ed Estetica” di Da Rold Sabrina a Jesolo. La sig. Sabrina è stata brava a farmi che riguardava la professione di estetista. Sono molto grata a tutti.

L’Agenzia nel periodo del tirocinio mi ha permesso di essere ospitato presso il laboratorio “Gocce di Miele” a Rovigo in cui ho avuto il privilegio di collaborare e conoscere le titolari e il loro staff che oltre ad essere molto disponibili e gentili ritengo che tutti siano altamente preparati qualificati e molto professionali.

Mi è stata proposta un’offerta di lavoro presso il bar della pasticceria e ho rinunciato per continuare a specializzarmi in questo settore. Alla fine di questo percorso oltre sentirmi arricchita professionalmente lo sono anche umanamente.

Le lezioni teoriche erano molto interessanti ed esaurienti; inoltre, per tutto il tempo, sono stata seguita da una tutor che rispondeva sempre ai miei dubbi.

Ho iniziato la parte pratica nel mese di aprile presso il Grand Hotel Entourage di Gorizia, dove ho potuto mettere in pratica le diverse nozioni che avevo imparato in forma teorica.
Per il momento, non mi è stata avanzata una proposta di lavoro.

Adesso ho fatto anche la parte pratica del corso, devo dire che è stata una bella esperienza lavorare con i bambini sia del nido che della materna, ho imparato tanto da loro, ed anche dalle persone che mi hanno seguita, infatti eravamo dispiaciute da entrambi le parti e il saluto è stato molto emozionante.

Adesso attendo di inserirmi in questo ambito perché se prima sapevo che volevo fare questo adesso dopo questa esperienza ho la certezza.

Ho da sempre avuto un grande interesse per questo mestiere e dopo aver fatto l’esame teorico, ho svolto la parte pratica presso la struttura da me scelta: “Pasticceria l’artigiana” di Cirò Marina, dove sono stata fin dal primo giorno accolta. Ho imparato a usare le varie macchine, le tecniche di lavorazione delle basi principali della pasticceria e le varie creme con decorazioni a seguito.

Tutto ciò è stato possibile grazie a persone competenti e preparate al mestiere. La struttura dopo tale esperienza ha avanzato una proposta lavorativa.

Per me la soluzione ideale in quanto mamma ho potuto organizzarmi tranquillamente, inoltre la possibilità di poter contare sull’appoggio di un tutor è stata di grande aiuto. Ricominciare a studiare a 38 anni non è stato semplice, questo è un vero e proprio corso con esami e prove da superare, ma con l’impegno e la dedizione si può farcela. (…)

Ho svolto la parte pratica del corso in una scuola dell’infanzia vicino a casa ed è stata un’esperienza unica.

Per quanto concerne la parte pratica del corso fatta nella struttura “Live Lounge”, situata in Borgofranco d’Ivrea, devo dire che mi sono trovato alquanto bene: persone gentili, disponibili e competenti mi hanno aiutato per tutto l’arco della parte pratica del corso.

Ci tengo comunque a ringraziare tutti: Voi dell’Agenzia Formativa e il panificio che mi ha gentilmente ospitato facendomi svolgere la parte pratica del corso.

Io S. Lorenzo dichiaro di aver svolto la parte pratica del corso di cuoco presso il ristorante Teleferica2 di Sermide dal periodo 11 gennaio-11 aprile 2016. A tale riguardo devo ringraziare in primis l’Agenzia Formativa Dante Alighieri di Badia Polesine per la sua elevata professionalità e per avermi dato la possibilità di inserirmi in un mondo lavorativo a me sconosciuto ma che mi ha affascinato fin dall’inizio.

La parte teorica di studio, molto ben strutturata, è stata subito da me affrontata con notevole impegno e serietà dimostrandosi molto impegnativa ma al tempo stesso ricca di contenuti e ben formulata. Completata la parte teorica l’Agenzia Dante Alighieri si è prodigata fin da subito al fine di trovare una struttura ristorativa in zona che potesse inserirmi a titolo di stage nel proprio organico, trovando in questo modo la disponibilità da parte del ristorante Teleferica2 di Sermide.

A tale proposito devo aggiungere che l’inserimento presso tale ristorante è avvenuto in maniera graduale ma fin dall’inizio le sensazioni ricevute sono state positive per la grande disponibilità, gentilezza e cortesia dimostrate nei miei confronti fin dall’inizio da parte dì tutti i componenti della struttura e in particolar modo dalla titolare Sig.ra Chiara Castaldelli che mi ha affiancato da subito e per tutto il periodo è stata prodiga di consigli e suggerimenti al fine di poter accrescere e migliorare le mie conoscenze in materia instaurando un piacevole rapporto di lavoro.

Devo aggiungere che è stata per me una piacevole sorpresa ricevere a fine corso da parte della Sig.ra Chiara una proposta lavorativa per la stagione estiva che ho preso immediatamente in considerazione e ed accettato dopo qualche giorno di riserva. In questo modo avrò la possibilità di poter accrescere ulteriormente le mie conoscenze nei prossimi mesi presso tale ristorante in un ambiente per me diventato ad oggi quasi familiare.

Per ciò che riguarda il corso teorico, devo dire che è stato molto interessante. Nel complesso offre informazioni molto importanti riguardo l’intero settore alimentare.

La pasticceria Atti sita nel centro di Bologna, in ogni caso, si è mostrata soddisfatta del mio operato e mi ha proposto un contratto di sei mesi.

La parte pratica presso la struttura Combal Zero (Ristoria di Scabin Davide) è stata molto utile e formativa e mi darà la possibilità dì lavorare presso un altro ristorante dello stesso Chef.

Non è stato facile dopo tanti anni di lavoro ricominciare da capo per ricollocarsi nel mondo del lavoro, soprattutto per la parte riguardante lo studio, ma ho trovato il personale della scuola molto professionale e disponibile, e molto comodo il metodo di studio. Il periodo trascorso per la parte pratica presso il Laboratorio Synlab di Verona è stato molto costruttivo, l’ambiente molto accogliente fatto di persone competenti, motivate e disponibili. Ho potuto imparare già subito molte cose da loro.

Durante lo stage ho ricevuto una proposta di futura collaborazione che mi ha molto stimolato, e spero possa concretizzarsi al più presto. In generale non posso che giudicare molto positivamente questa esperienza sia dal punto di vista delle competenze specifiche, sia dal punto di vista dell’esperienza umana vissuta.

Grazie questo corso ho avuto la possibilità di passare un mese intero in una pizzeria molto particolare in quanto il locale che ospita l’attività è provvisto di un bellissimo, ampio vecchio forno a legna che ha reso questa esperienza veramente interessante.

Con la direzione del locale mi sono trovato molto bene e potrò continuare a collaborare saltuariamente con loro. Spero di aver detto tutto grazie a tutti e buon lavoro.

La parte pratica, svolta nella mia città di residenza, Asolo (TV), è stata entusiasmante in quanto svolta in una struttura prestigiosa. Ho visto la gestione del bar in tutti gli aspetti, ho svolto principalmente attività di caffetteria e di sala ristorante.

Sono G. K. Simon, ho deciso di frequentare il corso di cuoco perché sono molto appassionato di cucina. Mi sono iscritto tramite un vostro agente molto disponibile che mi ha spiegato in maniera chiara il percorso che avrei dovuto affrontare. Ho iniziato la parte teorica senza trovare difficoltà nelle lezioni.
Quando ho avuto bisogno di consulto ho sempre trovato persone disposte a rispondermi velocemente e chiarire tutti i miei dubbi. Le lezioni sono state molto utili ed efficace. Una volta terminata la parte teorica mi sono dedicato alla parte pratica nel ristorante “II Labirinto” sito in Brescia.

Al mio arrivo nel ristorante sono stato accolto dal titolare Raffaele Chiappi e dal cuoco Gerry. Si sono resi subito disponibili a farmi ambientare nel ristorante e a spiegarmi con pazienza le attività del ristorante. È stata un’esperienza molto costruttiva che mi ha permesso di imparare a cucinare piatti di alta cucina, utilizzando materie prime di alta qualità, ma anche piatti della nostra tradizione.
Al termine di questa esperienza il titolare mi ha detto che mi chiamerà ad aiutare.

I docenti sono persone preparate e hanno un metodo di spiegazione molto chiaro. Fare questo corso con Voi mi ha dato la possibilità di studiare e di mettere in pratica tutto ciò che ho imparato. Mi è piaciuto adottare queste fasi di teoria/pratica, a parte la parte teorica che mi ha dato un po’ di difficoltà per capire.

Invece nella parte pratica apprendi ancora di più il lavoro dalla fase primaria alla fase finale (produzione e decorazione). Nella struttura ospitante Pizzeria Belle Arti situata a Bologna ho trovato un cuoco preparato che mi ha insegnato passo passo la produzione dei prodotti che si realizzano, acquistando manualità e sicurezza nel realizzare il prodotto finito.

La ringrazio tanto Agenzia Formativa Dante Alighieri.

Per quanto riguarda la parte teorica del corso, ho avuto qualche difficoltà nel seguire alcune delle lezioni, in quanto mi sono sembrate troppo teoriche, mentre le lezioni riguardanti la pasticceria e la preparazione della pizza sono state molto buone. Dopo aver superato l’esame teorico, ho svolto il tirocinio nella trattoria “La casa di Bacco” in Collegno (TO), che propone piatti della cucina tipica piemontese.

In questa struttura sono stato subito accolto in maniera cordiale, sono stato seguito con attenzione e cura e ho potuto imparare “sul campo” come si cucina, come si prepara e come si gestisce un’attività di ristorazione. Durante il corso pratico, infatti, ho potuto apprendere le basi fondamentali per raggiungere una buona conoscenza del lavoro e una buona sicurezza a livello pratico.

Concludendo, mi ritengo soddisfatto dei risultati ottenuti, in quanto non disponevo in partenza di alcuna preparazione in quest’ambito. La proprietaria della struttura in cui ho svolto il tirocinio si è resa disponibile a fornirmi le referenze di lavoro in quanto è rimasta soddisfatta del mio operato.

Per la parte pratica l’agenzia mi ha accomodato presso una struttura ospitante di mia scelta. Sono stata promossa da pochi giorni con un voto massimo di 58/60 dal Ristorane Devero, un ristorante stellato e ho avuto una proposta di lavoro. Tutto questo perché ho studiato e mi sono impegnata tantissimo ascoltando quello che dicevano i professori.

Un ringraziamento speciale per la dott.sa Erina Pellitteri perché è stata molto disponibile e vicina a me durante tutto il corso. Grazie e buona fortuna a tutti.

Appena iscritto sono stato affiancato da un tutor che mi ha seguito dal principio rispondendo a ogni mia domanda o dubbio. Ho iniziato il mio percorso formativo con la parte teorica, dove professionisti in lezioni suddivise per argomenti hanno spiegato in maniera dettagliata tutte le nozioni base necessarie per avere una panoramica generale di questo settore lavorativo.

Alla parte teorica è seguita la parte pratica, da me svolta presso la “Tenuta degli antichi sapori” sito in provincia di Napoli, dove sono entrato in contatto con professionisti e ampliato le mie conoscenze sia umane che professionali. Da non dimenticare poi la disponibilità dei proprietari e il loro entusiasmo nell’ospitarmi presso la loro struttura per il mio tirocinio.

La seconda fase si è conclusa in maniera positiva, ma per il momento, visto lo staff al completo, non ho ricevuto nessuna proposta lavorativa da parte dei proprietari della tenuta.

L’agenzia mi ha fornito gli strumenti teorici per una preparazione professionale adeguata e il suo staff è stato sempre disponibile per le mie richieste durante tutto l’arco di svolgimento del corso. L’unica pecca se proprio devo trovarla, è che dall’esame teorico fino all’inizio del tirocinio, è passato un po’ troppo tempo, ma una volta iniziato la pratica non mi sono più fermato e raggiunto il prima possibile le 600 ore di tirocinio.

La pratica l’ho svolta presso la Tenuta degli Antichi Sapori che ha sede a Villaricca2 (NA), mi sono trovato fin da subito a mio agio anche se era la primissima esperienza in una cucina professionale e ho trovato anche un forte gruppo lavorativo con cui ho avuto il piacere di lavorare e divertirmi. Fin da subito sono stato messo alla prova, ho Imparato le basi della cucina, ho imparato a gestire lo stress di giornate piene senza andare nel panico e poi gradualmente mi sono state date responsabilità maggiori come la preparazione di primi piatti per i clienti e la cottura di carne alla brace.

Alla fine dello stage ho ricevuto un’offerta di lavoro per i fine settimana durante il periodo estivo, però ho dovuto declinare l’offerta In quanto già avevo stipulato un accordo con un altro ristoratore per i mesi estivi.

La parte teorica è stata più che sufficiente per acquisire quelle nozioni di base per affrontare un lavoro all’interno di una struttura ristorativa. Nella parte pratica ho imparato le principali tecniche di cucina e ad usare le principali attrezzature, sono stato introdotto gradualmente alle preparazioni di base e alla realizzazione dei diversi piatti serviti nel locale.

Ho trovato un ambiente bello e accogliente, sempre pronto a chiarire ogni mio dubbio e a correggermi. Alla fine dello stage non ho ricevuto nessuna offerta di lavoro da parte della struttura in cui ho svolto lo stage, in quanto sono al completo con il personale. Non importa, mi rivolgerò altrove, con il desiderio di continuare a crescere professionalmente.

Il tirocinio l’ho svolto presso la gelateria “La dolce idea” di Lendinara e devo dire che è stata un’esperienza molto interessante e istruttiva. I titolari e i colleghi sono stati molto ospitali e cortesi, con il loro aiuto ho potuto imparare a gestirmi sia nel laboratorio e anche nel reparto vendita, ad apprendere le basi del gelato, la preparazione dei semifreddi, le varie tecniche di vendita e soprattutto a collaborare in gruppo.

Al termine dello stage i datori di lavoro hanno avanzato una proposta di collaborazione per il prossimo anno. In conclusione voglio ringraziare l’agenzia e anche la struttura che mi ha ospitato per avermi dato la possibilità di conoscere al meglio questo mestiere.

Durante la parte teorica il servizio di Tutor ha risolto tutti i miei dubbi fornendomi il supporto necessario per poter concludere la fase teorica e facendomi arrivare alla parte pratica, svolta presso il Panificio Stelvi a Torino, con una esperienza che mi ha permesso fin da subito di essere parte integrante dell’azienda.

La struttura designata dall’agenzia Dante Alighieri è stata eccellente, veri artigiani con una professionalità da invidia, mi hanno insegnato il mestiere con passione e pazienza. Consiglio questa agenzia a tutti quelli che vogliono formarsi sul mestiere che vogliono intraprendere, sicuramente è un corso utile che vale la pena di frequentare.

Relazione riguardante la mia esperienza durante il corso di pasticceria con l’agenzia formativa “Dante Alighieri” e lo stage presso la “Pasticceria Dal Mas’’. Per quanto riguarda la parte teorica del mio corso di pasticceria mi posso ritenere soddisfatta.

Le lezioni erano esplicative, interessanti, riguardavano la parte teorica e pratica di pasticceria, nozioni di dietologia, sicurezza alimentare e ristorazione generale necessarie a svolgere lo stage ed un futuro lavoro. Per quanto riguarda la disponibilità da parte della dott.ssa Luana Costa che mi seguiva e mi dava prontamente delucidazioni se ne avevo bisogno posso solo che essere soddisfatta.

Per quanto riguarda le 320 ore di stage presso la “Pasticceria Dal Mas’’ di Venezia sono molto soddisfatta, il proprietario, il pasticcere e gli altri colleghi mi hanno aiutato ad inserirmi nell’ambiente del laboratorio, ad imparare il più possibile durante questo periodo di stage, spiegandomi e facendomi preparare tutto quello che riguardava la loro produzione di pasticcini, pastine, torte, brioches e salati.

In fede Juciara D. S. C.

La mia esperienza per quanto riguarda la parte pratica è stata buona, il pizzaiolo che ha 40 anni di esperienza lavorativa mi ha insegnato tutte le fasi della preparazione della pizza e degli ingredienti, oltre alle operazioni di pulizia del luogo di lavoro.

Il pizzaiolo mi ha invitato a continuare a fare pratica da loro anche dopo la fine dello stage formativo per poter migliorare le mie capacità lavorative.

Per quanto concerne il corso, ho solo parole di elogio per la sig.ra Sofia che oltre ad essere un riferimento prima di acquistare il pacchetto, è stata disponibile anche quando avevo bisogno di informazioni al di fuori del suo compito.

Le lezioni, a parte quelle di dietologia, le ho trovate molto interessanti e ben fatte con docenti preparati ed appassionati al lavoro che stavano facendo. Il servizio di tutoraggio impeccabile, molto paziente nell’ascoltare le mie necessità e disponibile ad inviare le informazioni necessarie che non ho trovato nel sito.

Riguardo la struttura che mi ha ospitata, ho trovato una squadra di pasticceri fantastici anche se severi ed esigenti (nota assolutamente positiva a mio riguardo); mi hanno affiancato uno dei due capi chef, che mi ha seguito, istruito e consigliato nonostante la mole di lavoro giornaliera che aveva da sbrigare.

Ho avuto affiancamento anche dal primo capo chef, che mi ha supportata ed istruita sulle tecniche di pasticceria senza risparmiarsi o lesinare consigli; ho sempre trovato risposte a tutte le mie domande, i due capi chef mi hanno seguita in modo impeccabile e non si sono risparmiati nelle lezioni dando giuste direttive affinché il mio lavoro fosse buono.

Anche il resto dello staff mi è stato vicino ed attento, pronto ad aiutarmi nelle mie difficoltà ed a correggere tempestiva ente i miei errori. L’ambiente poi era accogliente, simpatico professionale. II titolare si è dimostrato persona generosa ed ospitale! Davvero non potevo immaginare meglio; ho avuto un’accoglienza squisita anche dallo staff del bar! Da questa esperienza ne esco ricca di esperienza (ovviamente relativa al breve periodo di lavoro svolto) professionale ed umana di alto livello. Il mio giudizio non può essere che estremamente positivo.

In fede Egle R.

L’impegno per superare tutte le fasi richieste per la formazione è notevole e richiede molti sacrifici, ma nonostante tutte le difficoltà con l’aiuto del Tutor e dei materiali didattici forniti dall’Agenzia sono riuscito a completare il corso derivando utilità sia nella parte teorica che pratica.

Il primo step riguarda l’esame teorico svoltosi mediante l’ausilio delle lezioni tenute da professionisti che spiegano in maniera chiara e dettagliata. Quindi si passa alla seconda fase che riguarda la parte pratica che ho sostenuto presso i laboratori dell’Agenzia con l’ottimo maestro pizzaiolo Sig. Marco Rizzi che è stato una fucina di consigli sempre validi per migliorare sotto tutti gli aspetti il mestiere di pizzaiolo.

L’ultima fase svolta è stato il tirocinio che ho svolto a Bolzano presso Il Ristorante Pizzeria “Casa al Torchio” dove ho appreso e limato ancor di più l’arte della pizza grazie alla mia predisposizione stakanovista ed ai buoni insegnamenti datomi dal pizzaiolo Keivan, dall’aiuto pizzaiolo Reza nonché dallo chef Stefano ed anche dal titolare della struttura ristorativa. Non ho avuto proposte lavorative in quanto il personale è al completo. Nel complesso è stata un’esperienza che consiglio a chi vuole intraprendere l’arte della pizza sia come dipendente che, dopo un’adeguata esperienza, aprire una propria pizzeria.

Sono stata accolta molto bene dalla Sig.ra Luana con la quale mi sono trovata molto bene, sono stata seguita nella pratica ottenendo preziosi insegnamenti, sono stata coinvolta in tutte le attività del centro ricavandone una professionalità sicuramente utile per il mio futuro, alla fine ho ottenuto anche direttamente una proposta di collaborazione che al momento tuttavia non è ancora concretizzata.

La mia esperienza con la vostra Agenzia è stata positiva, trovando sempre persone cordiali che mi hanno costantemente aiutato nel mio iter di studio fino a raggiungere il superamento dell’esame di teoria.
Ringrazio tutto il personale e la struttura della scuola Dante Alighieri che mi è stato sempre vicino nel corso della formazione.

Riguardo la mia esperienza con l’Agenzia formativa Dante Alighieri è stato tutto positivo, ogni mio dubbio poteva essere chiarito in poco tempo grazie al consulto via e-mail; un metodo di studio all’avanguardia che permette a chiunque di procedere con l’esperienza scolastico,

Ringrazio tutte le persone, compresa l’Agenzia, che mi sono state accanto durante la mia esperienza formativa.

Sono stati due mesi decisivi per me perché ho capito cosa voglio veramente fare nella vita. Oltretutto la mia tutor ha deciso di tenermi con sé per altri sei mesi perché ha visto in me delle potenzialità ed è rimasta soddisfatta di come ho lavorato con lei durante il periodo della parte pratica.
Sono molto contenta di questa opportunità e farò del mio meglio per approfondire le mie capacità e conoscenze lavorative.

Ormai dopo la mia esperienza con il salone Rebelle, dopo essermi trovata molto bene con la mia tutor e i suoi collaboratori, non riesco a immaginare la mia vita senza di loro perché come ho già detto, mi hanno aiutata a crescere e non solo professionalmente.

Questo corso è stato per me molto impegnativo ma allo stesso tempo mi ha dato molte soddisfazioni non ultimo il voto finale. L’accoglienza al mio arrivo è stata veramente molto buona perché mi ha subito messo a mio agio. Le spiegazioni su cosa dovevo fare erano molto chiare e comunque a ogni mia domanda di chiarimento c’era piena disponibilità da parte della tutor che mi stava affiancando.

Gli strumenti forniti per il corso erano validi; l’ambiente luminoso, pulito e spazioso. Mi sono trovata bene anche a mangiare presso il ristorante della scuola. La camera dove ho alloggiato era accogliente pulita. Il mio giudizio finale è positivo.

Saluto tutti affettuosamente

Ho svolto la parte pratica senza problemi e in breve tempo, le lezioni sono complete e ricche di informazioni. La parte pratica l’ho svolta presso il centro analisi Synlab di San Giovanni Lupatoto in via Cesare Battisti. Qui mi sono trovata davvero molto bene.

Le segretarie sono molto disponibili e gentili. Ho imparato moltissime cose che ancora adesso ritengo molto utili per il mio lavoro. Non mi è stata avanzata alcuna proposta di lavoro però grazie a questo corso sono stata da poco assunta come segretaria al servizio cardiologia dell’ospedale Sacro cuore Don Calabria di Negrar.

In conclusione, la mia valutazione per questo corso è più che positiva.

La struttura che mi ha ospitata, Hostilia Medica, è stata una grande insegnante per tutto, oltre ad imparare ad organizzare agende mediche dei vari dottori specialisti, mi ha insegnato ad usare programmi a me nuovi per la gestione dell’agenda dei clienti, fatturazione, e organizzazione fisioterapica.

Ho accumulato esperienza con i diversi casi dì malattie, ahimè anche complessi, eccellente il contesto segretaria/datore di lavoro, che non è sempre facile da gestire per i diversi caratteri e comprensioni diverse.

Il personale del poliambulatorio a dir poco gentile e comprensivo. Non ho avuto la possibilità di continuare ma l’esperienza mi ha sicuramente maturata. L’agenzia, lo staff, i testi, la parte teorica sono stati sempre più soddisfacenti. Devo dire che è servito sicuramente. Grazie.

Quest’ultima è stata svolta presso Dental Pro di Carmagnola. È durata all’incirca un mese e mezzo e mi sono trovata davvero molto bene, sia per l’ambiente che per il personale della clinica. Sono stati tutti molto disponibili e gentili, hanno avuto molta pazienza nello starmi dietro ed insegnarmi tutto ciò che dovevo imparare dei loro metodi e programmi.

Mi è stato proposto di continuare con loro un’esperienza, poiché hanno in progetto delle nuove aperture, ma per il momento non è ancora nulla di certo.

Ringrazio l’Agenzia Formativa per questa opportunità, e spero di poter intraprendere un percorso lavorativo con l’azienda Dental Pro.

Cordiali Saluti

Ho svolto la parte pratica presso l’azienda EMMECIQUADRI di Leini. La mia esperienza in questa azienda è stata molto positiva perché mi hanno insegnato tante cose con grande professionalità e disponibilità.

Le lezioni di teoria sono state chiare e facilmente comprensibili e riguardo alla disponibilità e alla reperibilità della segreteria non ci sono stati problemi di alcun genere. La mia esperienza con l’azienda “ATI” (Adriatica Tecno Impianti) mi ha dato la possibilità di applicare ciò che ho appreso durante la teoria nella vita reale, grazie agli insegnamenti e alle attenzioni di grandi esperti in questo campo.

Ho potuto svolgere sia lavori su domicilio che lavori nell’industria e soprattutto provare per la prima volta come è il mondo del lavoro. Peccato per il fatto che non mi è stata offerta proposta di lavoro con loro, ma vedendo i tempi in cui corriamo ho dovuto prendere alcuni appuntamenti per colloqui con la speranza di trovare un posto al più presto. Anche se ho appreso il possibile durante la mia esperienza sento che ho ancora molto da imparare.

Le lezioni infatti offrono un’infarinatura su base specifica di tutto ciò che concerne le mansioni di un receptionist d’albergo, incluso un accenno alle lingue più utilizzate nel campo (e molto importanti nella realtà alberghiera). Il corso può essere seguito da tutti (anche da chi come me era neofita alla professione) e non fa mai uso di un linguaggio troppo specifico, mi sento quindi di consigliarlo a chiunque si senta portato nei rapporti interpersonali e trovi interessante un possibile futuro lavorativo nel campo del ricevimento alberghiero.

Dopo il termine dei miei studi ed il conseguente esame nella sede della “Dante Alighieri” (indispensabile per accedere alla parte pratica), iniziarono i miei contatti tramite la scuola, per una possibile esperienza lavorativa in campo ricettivo. Dopo qualche tempo, dedicato all’iter burocratico, fu così che riuscii ad introdurmi all’interno di una famosa azienda della provincia, da me molto stimata e consigliata alla scuola in fase di colloquio inerente il tirocinio. L’ultimo mese è stato cosi da me impegnato in un’esperienza come receptionist all’interno dell’azienda “Osteria del Conte/hotel La Brace”.

Il contatto con l’ambiente alberghiero e i miei colleghi della società è stato fin da subito molto piacevole e stimolante, nonostante i primi giorni la fatica nel dover imparare una nuova professione iniziò a farsi sentire. Tuttavia, nel giro di poche settimane, grazie anche all’inestimabile e impareggiabile aiuto ed insegnamento offerto dalla mia tutor aziendale, Lisa, ho imparato a destreggiarmi all’interno della realtà alberghiera e a gestire le mie mansioni di addetto al ricevimento.

Nel corso del periodo di stage, ho appreso tutte le attività pratiche principali che riguardano l’attività di un receptionist, ma anche molte altre attività complementari, non direttamente facenti parte dei miei doveri professionali, ma comunque utili all’instaurare un buon rapporto di fiducia con i colleghi interni e alla conoscenza delle molte sfaccettature facenti parte il campo ricettivo, le mansioni da me svolte, nel corso delle settimane di stage, quale addetto alla reception sono state molteplici.

Nello specifico: risposta alle telefonate in arrivo in azienda, gestione della posta cartacea ed elettronica, utilizzo approfondito del pc, di internet come mezzo di ricerca o cane servizio alle richieste poste dalla clientela ed utilizzo del programmi software principali utilizzati in albergo, specifici della realtà turistica e non), raccolta ed inserimento delle prenotazioni sia ristorative che alberghiere, supporto alla clientela, inserimento dei dati dei clienti (cheek-in), stesura del meno e della carte vini, dialoghi sostenuti con diverso tipologie dl clientela anche straniera, ove si è rivelato indispensabile l’utilizzo dalle lingue straniere (l’inglese su tutte, fortunatamente da me conosciuto discretamente).

Tuttavia la mia attività lavorativa all’interno dell’hotel La Brace, come già riferito, non si limitata allo svolgere delle mansioni quotidiane dell’addetto al ricevimento, ma anche nell’esplicamento di innumerevoli altre mansioni meno dirette all’attività del receptionist. Tra cui nello specifico: gestione dell’archivio e delle forniture, aiuto al personale di sala e cucina, gestione del materiale e delle mansioni correlate al lavoro del bar presente in struttura, conteggio e gestione vincite del grattaevinci e VLT, controllo bolle giornali e tabacchi.

Dopo molte giornate lavorative passate piacevolmente e con impegno e con l’instaurarsi di un sempre più profondo ed amichevole rapporto con i colleghi aziendali senza che me ne accorgessi, è giunta purtroppo la fine del mio impegno pratico. L’esperienza non ha però mancato di lasciarmi nel cuore il ricordo di una piacevole esperienza e il bellissimo incontro con tante piacevoli e speciali personalità, lavoratori e lavoratrici, oltre naturalmente all’innegabile esperienza maturata nel settore e alle conoscenze acquisita inerente il mio lavoro.

Concludendo, riporlo un giudizio finale molto positivo sta con l’esperienza dl studio passata assieme alla scuola “Dante Alighieri” sia per quanto riguarda li tirocinio pratico trascorso in una meravigliosa società come l’hotel/ristorante La Brace (nonostante purtroppo non sia stato possibile allungare la mia esperienza di lavoro offerta per un prossimo futuro). Questa esperienza ha indubbiamente cambiato la mia vita personale e lavorativa, mutando il mio modo di vedere il lavoro.

Con grande speranza verso il futuro e ansioso di compiere altre istruttive ed indimenticabili esperienze lavorative, porga un caloroso saluto alla Scuola e un “In bocca al lupo” a tutti i suoi allievi presenti e futuri. Cordialmente Lorenzo.

L’esperienza pratica è stata molto produttiva. Il lavoro di barman è per me il lavoro più bello del mondo perché si abbina professionalità a divertimento. Il corso l’ho concluso a Maggio 2010 e a Giugno 2010 ho già trovato lavoro presso a tempo pieno e con contratto a tempo indeterminato in un bar sempre del basso veronese.

Già dal primo momento ho sentito molta fiducia che mi veniva data dal mio maestro e tutto questo non ha fatto che spronarmi a dare il meglio il panificio “LA SPIGETTA” struttura che mi ha ospitato è un azienda molto competente e con molta esperienza tutto ciò lo si vede dai prodotti che esegue che sono sintomo di professionalità e innovazione.

La struttura mi ha avanzato una proposta di lavoro. L’esperienza globale di tutto ciò è stata molto positiva e comunque lo consiglierò a chunque abbia voglia di apprendere un nuovo orizzonte lavorativo.

Tramite la sua iniziativa ho partecipato alla presentazione del Gelato Gastronomico, in un incontro durato un giorno intero, dove con il maestro Antonio Mezzalira ho appreso le ricette e gli abbinamenti del gelato in cucina con piatti per antipasti /primi/secondi/: esperienza indimenticabile. Il mio stage è continuato a livello pratico cori l’utilizzo di macchinari quali il Pastorizzatore Maturatore Mantecatore dove ho migliorato la manualità acquistando sempre piu’ fiducia.

Colgo l’occasione per ringraziare l’agenzia Dante Alighieri, la dottoressa Costa Luana per il servizio offerto e ringrazio di cuore i titolari, i l maestro Umberto e il suo staff della gelateria Cristallo di Bardolino per l’indimenticabile esperienza vissuta.