Con il nostro corso di gelateria puoi diventare un gelataio professionista e distinguerti nel settore della ristorazione
Ti piacerebbe scoprire l’affascinante mondo del gelato artigianale italiano? Scegli il nostro corso di gelateria, diventa un gelatiere fuoriclasse.
In Italia c’è una vera e propria cultura della produzione del gelato.
Le gelaterie sono luoghi di tendenza e di incontro per tutti i bambini, adulti e anziani che cercano un prodotto gustoso, leggero e rinfrescante.
Apprezzato in tutto il mondo, il gelato è l’alimento protagonista dell’estate. Latte, uova, zucchero e altri semplici ma selezionati ingredienti per dare origine a un prodotto cremoso, dolce, morbido e vellutato.
Le gelaterie italiane, soprattutto nelle località turistiche, sono piene di clienti durante la stagione estiva ed è necessario formare nuove risorse in grado di creare gelati, sorbetti, frappè, frullati e yogurt.
Con il nostro corso potrai avere accesso una raffinata professione nel settore della ristorazione.
I gelatieri trovano impiego presso piccole realtà artigianali e collaborano con pasticcerie e prestigiose strutture alberghiere.
Con il nostro corso di gelateria non solo conoscerai le principali allergie alimentari, ma imparerai anche a realizzare un gelato light per assecondare l’esigenza moderna di mantenersi in linea. Attraverso il nostro corso di gelateria sarai in grado di creare gusti classici e originali per sviluppare il business della tua attività artigianale.
Il nostro corso è rivolto a tutti coloro che non hanno mai maturato competenze in questo settore e desiderano avere accesso a una straordinaria esperienza formativa per imparare il mestiere di gelatiere.
Imparerai tutto quello che c’è da sapere sulla preparazione dei gelati artigianali; potrai cimentarti nella produzione di gelati gustosi, soffici, lisci e cremosi e assecondare i gusti degli appassionati di questo prodotto dolciario.
Il nostro corso di gelateria è unico nel panorama della formazione professionale
Ecco 14 buoni motivi per scegliere il nostro corso di gelateria:
- Con il nostro corso potrai conoscere la raffinata arte della produzione del gelato artigianale. Il nostro corso ti permette di conoscere tutte le fasi di lavorazione del gelato: le miscele di base, il bilanciamento, la pastorizzazione e maturazione della miscela, la mantecatura e il rassodamento del gelato
- Il nostro corso ti permette di acquisire una cultura di settore: potrai conoscere le basi della dietologia, le calorie e le caratteristiche nutrizionali del gelato
- Verrai seguito da un tutor didattico personale, che ti assisterà durante tutta la parte teorica del corso
- Ti insegniamo a scegliere ingredienti di ottima qualità, in grado di mantenere intatti i propri gusti e profumi anche a temperature basse
- Imparerai a utilizzare tutte le attrezzature, i macchinari di laboratorio e gli utensili professionali: gli apparecchi per la produzione del freddo, per i tagli, per le operazioni preliminari, per la cottura e per la pulizia
- Conoscerai e imparerai ad applicare tutte le norme in materia di sicurezza igiene nella lavorazione degli alimenti e le procedure di sanificazione
- Ti insegniamo a curare l’esposizione del gelato in vetrina e a gestire efficacemente gli spazi per il consumo
- Non imparerai solo a creare gelati, ma acquisirai anche competenze manageriali: imparerai a calcolare il food cost e organizzare l’azienda ristorativa
- Potrai rubare tutti i segreti della professione dal nostro maestro gelatiere Galdino Sgobbi, manager titolare di una affermata gelateria artigianale che vanta oltre quindici anni di esperienza nel settore
- Con il nostro corso potrai ottenere l’attestato HACCP, necessario per manipolare bevande e alimenti
- Imparerai a produrre non solo gelati artigianali, ma anche sorbetti, frappè, frullati e yogurt
- Alla fine delle lezioni teoriche, inizierai la parte pratica del corso: potrai lavorare in una gelateria della tua zona e scoprire tutti i trucchi del mestiere
- Il titolare della gelateria in cui hai fatto pratica ti rilascerà una lettera di referenze
- La nostra agenzia è l’unica scuola che include una agenzia di lavoro: per ben tre anni ti aiutiamo a cercare un impiego al termine del corso
Scegli una professione raffinata, tradizionale, di stile, dalle forti competenze tecniche e operative, richiedi senza alcun impegno maggiori informazioni sul nostro corso professionale di gelateria.
